неделя, 24 ноември 2013 г.

Хоп-троп

Вчера вечер на качване в натъпкания влак на метрото като че ли ми се счу весела музика, но за кратко, после вратите затвориха с трясък, влакът потегли и затисната между палтата, не можех да се озърна и да уточня откъде идва музиката. На следващата спирка повечко хора слязоха, освободи се място и видимост – един чичо се возеше седнал, в краката му багаж в чанта от сезал, а в скута му – касетофон, който свири сръбско. Чичото потупваше леко с краче по пода в такт с музиката. Нали разбирате – нищо общо с онези младоци с отегчени физиономии, смартфони в джобовете и слушалки в ушите. За тези, които не успяха да си представят, оставям жокер - една хитачка от 1991.


неделя, 10 ноември 2013 г.

Танго и дюли

Изчаках ви благородно няколко дни да си напишете коментарите по предишната публикация, но такива не се появиха, така че преминаваме нататък.

Както си гледах реклами на кампанията "Фортисимо Фамилия" се натъкнах на едно съвместно парче на Веско Ешкенази и Печенката, а именно:



Забелязах в клипа някои много симпатични подробности като саксия с розмарин на прозореца и дюлево сладко за палачинките. Може и да не е било точно от дюли, но би могло.:) Допълнително задоволство и хармония внасят готварските движения в такт с музиката. Тук вметвам, че ако човек разполага с приятно хлъзгав под в кухнята, може да си врътне един линди съркъл винаги, когато му се прище, докато готви.



Това е рандеманът от събота - желе, сладко и мус от дюли. Догодина на "Бурканиада"...

След тангото и домашното консервиране се подсетих за един семеен филм, който гледах преди много, много време - "Тангото на Рашевски" (времето, когато карах колело с кошница и гледах европейско кино, не се отричам три пъти от миналото, все още препоръчвам филма :):


неделя, 3 ноември 2013 г.

Кантора "Митрани" feat. Тарт "Татен"

Напоследък е доста модно да се издават в общ сборник теми, които привидно нямат много общо. Видях такива календари на жени по гащи и сирене, както и на мъже по гащи и котки. По тази формула държа да ви представя в обща статия есенния десерт тарт "Татен" и миналогодишния сериал "Кантора Митрани". Общото между двете са задръжките. Както хората, които опитват Татен, не могат да се ограничат до едно парче, така и аз гледам по няколко поредни серии на "Кантора Митрани" през Youtube.

Филмът се състои само от 12 епизода (крайно недостатъчни!), на първите два режисьор е Виктор Божинов. В актьорския състав ще видите Любомир Младенов в ролята на адвокат Митрани (ако лицето е позабравено, то веднага ще разпознаете гласа му от многобройните дублажи) и Меглена Караламбова като негова секретарка, т.е. гопожа Табакова. Споменавам ги на първо място, тъй като пресъздават образите си с изключителна класа и завладяваща харизма. Екипът се подмладява от асистента на стария адвокат, неговата годеница и една новопостъпила и току-що завършила колега адвокат. Тримата, естествено, са забъркани в любовен триъгълник.

Сред постоянното присъствие е и кучето-водач на адвокат Митрани - Зиги. Както правилно разбирате, адвокатът е незрящ, откъдето и репликата на Митрани към Табакова: А сега да пристъпим към любимото ми занимание - аз пия кафе, ти ми четеш "Държавен вестник".

Сериалът е по-скоро криминален, отколкото адвокатски, въпреки че силно разчитат на опита на стария адвокат, който нямал загубено дело от 1980 година. Освен със заплетени юридически казуси, екипът на Митрани се занимава и с откровено криминални случаи.

Завръзката на всеки епизод се развързва за 45 минути, така че можете да ги гледате на разбъркано. Така обаче рискувате да пропуснете развитието на главните герои, както и детайли от любовния триъгълник. Въпреки че точно любов почти не се наблюдава, за сметка на върнати годежни пръстени и затръшнати врати.

Казусите, за добро или лошо, са извадени извън времево-пространствения континиум, и е възможно да не ви се сторят типично български или съвременни, но това си е ваш проблем. Аз ги харесвам. Защото така. И заради смешките, които им се получават много добре.



Ето и рецептата на тартата Татен, много хитова този сезон:

http://www.kulinarno-joana.com/2010/05/tarte-tatin/

Особено ако консумирате тартата непосредствено след печенето (разбира се след като изчакате лекичко да поизстине, никой не цели да си изгорите езиците), ще се насладите на букет от аромати. Препоръчвам ябълките да се поръсят предварително с малко ром и канела, които допълват закачливо карамела и ябълките.

петък, 27 септември 2013 г.

Blanc-Sec

Воала невероятната история на мадмоазел Адел с предизвикателната фамилия Блан-Сек (като сухо бяло... вино).



Очарователен коктейл от приключения в епохата на ранния 20-ти век, без тривиалното участие на Харисън Форд, но с осезаемото присъствие на Луиз Бургуен, забъркан специално за вас от Люк Бесон.

събота, 24 август 2013 г.

Формулата

Господа и дами, край на парите за врачки и въпроса кога тя/той ще се омъжи/ожени за вас:



Това е формулата за възможно най-краткия срок, взимайки предвид реалността, където:

"Shortest timе" е времето, необходимо за изпълняването на задачата в най-кратки срокове с най-голям риск за пропуски и грешки.

"Longest time" е времето, което ви трябва, за да изпълните задачата с всички включени подробности без излишен стрес.

"Likely time" е най-комфортният и реалистичен срок за вас, имайки предвид личните ви качества и опит.



Преди да се втурнете в изчисления добре превърнете всички стойности в едни и същи мерни единици, защото спонтанно зададените стойности могат да се окажат от един ден за първия параметър и десет години за втория, ако сте момиче, и обратното, ако сте момче.

След като приключите със сметките, ще ви се стовари въпросът "Кой трябва да предложи брака?". Както казва леля Ог: "Не виждам да има някакво значение дали е момичето или момчето. Съвсем наред си е девойката да попита, не е като да проси. Важното е да знае отговора предварително."

събота, 20 юли 2013 г.

Юли

По магазините най-безобразно започнаха да разпродават летните дрехи и да пробутват шлифери! Та аз още не съм пяла, така де, не съм била на море!!!

понеделник, 24 юни 2013 г.

Recto Verso

Зазката с нов албум:



01 On ira 02 Comme ci, comme ça 03 Gamine 04 T'attends quoi 05 La lessive 06 J'ai tant escamoté 07 Déterre 08 Toujours 09 Si je perds 10 Si (écrite par JJ-Goldman) 11 Oublie Loulou 12 Cette journée 13 Nous debout 14 La lune 15 La part d'ombre (Bonus Track Edition Limitée) 16 Le retour du soleil (Bonus Track Edition Limitée) 17 Laissez-moi (Bonus Track Edition Limitée)

Въпреки Азнавуровата "Забрави за Лулу", която чухте по-горе, Zaz е много различна в последния си албум. Заслужава си да я преоткриете в новото й амплоа. Най-близката възможност за това е "Spirit of Burgas 2013".

събота, 1 юни 2013 г.

Maria Gadú

В таз сутрешното радиопредаване Мирославчето Кацарова представи бразилската певица Мария Гаду. Мостра за незапознатите:



Във връзка с тази песен - и аз стигнах до мястото, където не вали, и си купих бижу. :)

вторник, 16 април 2013 г.

Котката на равина

Днес имахме дискусия какви лекарства са оторизирани да взимат свидетелите на Йехова. А пък този филм ми го препоръча Мошето:



Както пише в градското списание:

"Пълнометражната анимация "Котката на равина" (Le Chat du Rabbin) на френския режисьор от еврейски произход Жоан Сфар спечели голямата награда на приключилия на 9 юни 2011 Международен фестивал на анимационния филм в Анси, Франция.

Фестивалът в Анси, наречен "Кан на анимацията", е сред най-престижните събития за анимационно кино в света. 35-ото издание представи повече от 500 филма, от които 9 пълнометражни и 42 късометражни в конкурсната програма.

Жоан Сфар е режисьор и на игралния филм "Серж Гензбур", който вече му донесе успех и три награди "Сезар".

Котката на Равина е създаден по негов авторски комикс. Главният герой е котарак, който разказва историята си и своята гледна точка за господаря си - равин, жител на Алжир. Котаракът може да говори, тъй като е изял домашния папагал, но казва или само лъжи, или само болезнени истини. За да спаси дъщеря си от зловредното влияние на котарака и за да го вкара в правия път, равинът решава, че котаракът трябва да изучи всички най-важни текстове на юдаизма и се заема с неговото обучение."

И малко кадри от кухнята:



събота, 6 април 2013 г.

Push, push, crossover

Когато нещо не върви само, се налага да го побутнеш. Можеш и да го влачиш след себе си, но това е създава мъченическо изживяване за същите резултати.

Понеже обратната разписка от писмото, което пратих до университета, така и не пристигна, звънях на 3-4-5 телефона. Разбрахме се, че живот и здраве, работата ще стане.:)

Така беше и с гардероба. Докарахме я до чертежи. Предстоят уговорки за цветове, размери и коване.

Много е важно в процеса на уреждане-донареждане на нещата човек да не си създава ядове като се оплита в собствените си представи и срокове и ефективност, а да се забавлява като на урок по шим-шам с Франки. Все пак след "push, push, crossover" идва ред на "boogie time" и "free style".

сряда, 20 март 2013 г.

Ох, милорд

Стъмва се късно. Прането съхне бързо. Отвънка е пролет. Здравей!



За да не се поздравяваме всяка година с мартенските води, този път е песента "Дъга" на вокално-инструментална група "О(х) Ланд".

неделя, 17 март 2013 г.

Пинко

В петък вечерта даваха "Розовата пантера" по телевизията. Става въпрос за игралната версия от шейсетте - бутафорно смешна и перфектно елегантна. За първото впечатление е виновен инспектор Клузо със скотландярдския бял шлифер, който носи дори и върху пижамата, а за останалото - дамите и господата, които му партнират, както и музиката на Хенри Мансини.

Ето как изглежда рекламата на филма от онова време:



Докато гледах филма, приготвях багажа за ски излета на другия ден и си мислех колко далече са грейките и терминаторските обувки от вталените пола в ярки цветове и тесните панталони на скиорите от филма.

вторник, 12 февруари 2013 г.

Lisko & Roshko

Лиско и Рошко са кучетата от нашата улица. Те не са бездомни. Имат си къща, само че циганска, така че никой не ги разхожда на каишка, ами си излизат и влизат, когато си поискат. Аз ги кръстих така, иначе може да си имат други имена. Лиско е с червеникава, права, по-скоро къса козина. А Рошко е просто рошав. И двамата са големи, представете си кучета с размери на немски овчарки. Рошко е малко по-голям и е възрастен. Винаги се движи бавно. Не съм ги виждала да се бият с други кучета или да лаят по колите. Понякога лаят през улицата на кучетата от градинката пред читалището. Тези читалищните са от друг контингент - лаят по МПС-та и май са официално бездомни. По два пъти на ден минавам пред къщата на Лиско и Рошко, по-често ги няма на поста, ходят по някакви си техни работи, или пътната им врата е затворена. През лятото имах ухапвания от бълхи по босите крака, мисля, че са техни. Тази сутрин заварих Рошко на необичайно място. Беше се настанил на дувара и се припичаше на слънце. На такива високи места обикновено котки се забелязват. А дуварът е поне 1м65, защото аз и на пръсти не виждам какво има в двора, не е измазан, руши се тук-там. Може би от вътрешната страна на оградата има лесен начин да се качиш. Както и да е. Изглеждаше величествен като лъвовете на Съдебната палата.

събота, 9 февруари 2013 г.

Бубамара

Покрай наближаващото "Бразобразие" търсих мостри с Бобан Маркович.



Изобилстваше обаче от филмчета, заснети на фестивал в с. Гуча, Сърбия.



Вече си мисля дали вместо до Банско, тази година да не завъртим до Гуча. Такива работа ставали нощно време:



И какво се случва през деня (на етикета пише "Бобан", ама то е "Марко":)):



Ей тука можете да прочетете как се стига до Гуча:

http://www.offroad-bulgaria.com/showthread.php?t=149408

А други едни любезни направо доставят на място:

http://www.loyal-travel.com/praznici/balkanski-festival-v-gucha-2013-1134.html

Помислете си добре. Записвания при буба ви Мара.

неделя, 13 януари 2013 г.

Живот с по-малко захар и брашно

Кексът изкипя. Преди да се случи мислех, че изразите "да изпечеш супа" и "да ти изкипи кекса" са само част от кулинарния фолклор. Оказа се обаче, че фолклорът се вдъхновява от истинския живот.

Въпреки че умишлено намалих количеството суровина спрямо размерите на тавата, мръсникът изкипя. Може и бакпулверът да е бил по-мощен от необходимото?

Вместо с кекс, разполагах с макет на лунен кратер. Но както пишеше на стената в столовата на монахините: "Само който не говори, не е застрашен от изричането на греховни думи". Това премеждие само отвори една нова страница от живота ми в кухнята, а именно към тестото без избухвател: масленото тесто, като основа на пайове и тарталети.

Някъде бях чела пожелание за здравословен живот с по-малко захар и брашно. Което обаче не засяга маслото и яйцата, като автоматично дава зелена светлина на пайовете с маслено тесто и яйчен крем!:)

Ябълков пай с яйчен крем

Продукти: 1 1/2 чаени чаши брашно, 1/2 чаена лъжица сол, 1/2 чаена чаша студено масло, 4 средно големи ябълки на резени, 1 чаена лъжица канела

За яйчения крем: 1 чаена чаша мляко, 1 яйце, 1/2 чаена чаша захар

Приготвяне:

1. Разбъркайте в малка купа брашното и солта заедно с маслото до получаване на ронлива смес на едри трохи. Разстелете на дъното и по стените на 23-сантиметрова форма за пай. Подредете отгоре ябълките. Печете на 190 градуса за 20 минути.

2. Разбийте с тел яйцето, захарта и млякото до получаването на хомогенна смес и залейте с нея ябълките. Печете още 25-30 минути или докато пъхнете нож близо до средата и той излезе чист. Оставете да изстива 1 час върху скара. Дръжте поне 3 часа в хладилника, преди поднасяне. Съхранявайте в хладилника.

Бележка относно тестото:

Пропорциите за тестото трябва да отговарят на размерите на тавата. Да се коригират при необходимост. В оригиналната рецепта тестото просто се разстила с пръсти по тавата без да се разточва. Аз нямах търпение да използвам точилката, така че добавих три лъжици вода и направих кора с дебелина 2-3 мм. Беше много лесно и бързо, което означава, че щом съм така чевръста с точилката, трябва да се пробвам на точените кори. Хо-хо-хо!



Бележка за канелата:

Тъй като канелата не се разтваря и може да остане на облаци сред крема, ако искате да режисирате изгледа, предлагам ябълките да се овалват в канелата преди да се наредят върху тестото. Или всички ябълки, или през една - като пазарджишки уличен бордюр.;)

събота, 12 януари 2013 г.

Wiki is my middle name

"Кажи ми бързо антибиотик за туберкулоза с П!"



"-Имам въпрос за взаимодействия! Наш антибиотик с чуждо лекарство за сърце. Нашите документи са от март 2012, другото лекарство е пуснато през ноември. Никакъв шанс, прекалено ново е!

-Да, но аз съм стара. И участвах в развитието му, когато работех за конкуренцията. Кажи ми сега какво те тревожи, миличък."



"Today, I've lost my coolness" - by a new starter.

неделя, 6 януари 2013 г.

Новогодишно

Пожелавам ви много здраве, дързост и красота, а също така ви поздравявам с най-новата песен на Жак Брел:


Jacques Brel La Valse à Mille Temps 1959 English... by lightning49

Песента е написана на път между Танжер и Казабланка, но няма да намерите закачки със северна Африка. Мелодията е един страшно забързан валс мюзет, почти невъзможен за танцуване. А думите са за младостта, любовта, радостта, музиката, Париж през пролетта... и още нещо.:)